Crepioca de Queijo Minas

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
• 1 pitada de sal
• 40 g de queijo minas frescal em fatias
• Orégano a gosto
• Tomate em rodelas (opcional)

Modo de preparo

1. 1Bata o ovo em um recipiente.
2. 2Acrescente a goma de tapioca e o sal.
3. 3Aqueça uma frigideira antiaderente.
4. 4Despeje a massa e cozinhe até firmar.
5. 5Vire, adicione o queijo e o orégano.
6. 6Dobre ao meio e cozinhe 1 minuto.