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Frango Xadrez Fit
30 minutos 2 porção
ProteicaLow carbMarmita
Ingredientes
- 300 g de peito de frango cortado em cubos
- ½ cebola média em cubos grandes
- ½ pimentão vermelho em cubos
- ½ pimentão amarelo em cubos
- 1 xícara de brócolis em floretes pequenos
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de shoyu com teor reduzido de sódio
- 1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1Tempere o frango apenas com pimenta-do-reino.
- 2Aqueça uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto e adicione o azeite.
- 3Doure os cubos de frango sem mexer por 2 minutos, depois continue até dourar todos os lados.
- 4Acrescente o alho e o gengibre e refogue por 1 minuto.
- 5Adicione cebola e pimentões, refogando 3 minutos.
- 6Junte o brócolis previamente cozido e misture.
- 7Acrescente o shoyu e cozinhe por 2 minutos.
- 8Ajuste os temperos e sirva imediatamente.
💡 Dicas e substituições
- Substitua o peito por filé de coxa sem pele.
- Para mais molho, misture 2 colheres de água com 1 colher de amido de milho no final.
🧊 Conservação
Geladeira: até 3 dias. Freezer: até 90 dias.